Ngô Thị Châu Duyên

Ngày hè, ly Mocktail Citrus Cooler vàng rực rỡ là “vũ khí bí mật” giúp bạn đập tan cơn nóng, giải khát hiệu quả. Hơn nữa, cách làm Mocktail Citrus Cooler với nguyên liệu là cam – loại trái cây giàu vitamin C sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể hiệu quả. Với các chị em, đây là món thức uống không chỉ siêu ngon mà còn vừa tốt dáng vừa đẹp da. Mocktail Citrus Cooler rực rỡ bắt mắt Citrus là tên gọi chung dành cho của các loại trái cây thuộc họ cam, quýt. Với Mocktail Citrus Cooler, nước ép cam là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng cho thức uống. Nước ép cam là thực phẩm cung cấp nguồn vitamin C vô cùng dồi dào cho cơ thể giúp làm chậm quá trình lão hóa của làn da và hạn chế sự hình thành của các tế bào ung thư. Ngoài ra, trong nước ép cam còn chứa chất xơ, kali, folate, acid citric… tốt cho sức khỏe. Bên cạnh cách thưởng thức nước cam ép quen thuộc bạn có thể ứng dụng nước ép cam để pha chế Mocktail Citrus Cooler , đảm bảo rằng, hương vị thơm ngon, lạ miệng...

Sự quyến rũ của một ly cocktail hội tụ hương vị, màu sắc và hình thức bắt mắt. Khi pha chế cocktail ngoài công thức được định lượng chính xác, còn có những yêu cầu chuẩn Bartender như: loại ly sử dụng, cách trang trí, cách phục vụ… Hãy cùng khám phá 3 cách pha chế cocktail từ rượu Vodka ngay bên dưới. Từ một loại nền vodka, có thể pha chế thành ba hương vị cocktail độc đáo Cosmopolitan Bạn có thể gọi tên cocktail Cosmopolitan hoặc Cosmo. Là loại cocktail có mặt vào những năm 80, xuất hiện trong phim “Sex and the city”. Bên cạnh đó, một nữ bartender đã biến hóa cocktail Harpoon thành loại đồ uống phù hợp với phá nữ, khi sử dụng rượu cointreau với rượu absolut citron, nước ép cranberry, chanh. Từ đó, Cosmopolita được tạo nên và trở thành thức uống của mọi cô gái khi đến quán bar. Vào những năm 1980s loại cocktail mang phong cách mới hơn qua đôi bàn tay của một bartender thuộc Miami, được mọi người gọi với cái tên là The Martini Queen of South Beach ( Nữ hoàng Martini của vùng biển...

Cách làm Mocktail Tropical Rosemary Blueberry với phương pháp fill up (rót đầy ly) quen thuộc sẽ giúp bạn có ngay món thức uống thơm nồng nàn, vị quyến rũ để thưởng thức, chiêu đãi người thân hoặc làm “nhân vật chính” cho menu quán nước thêm phần đặc biệt. Mocktail Tropical Rosemary Blueberry lạ miệng hấp dẫn Rosemary hay còn gọi hương thảo là thảo mộc được trồng và sử dụng phổ biến ở các nước Châu Ân. Rosemary có vị thơm cuốn hút thường được dùng để tạo hương thơm cho các món ăn, thức uống. Loại thảo mộc này có nhiều công dụng tuyệt vời như: giảm đau đầu, chống viêm tiêu sưng, giảm căng thẳng thần kinh, kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp tăng cường trí nhớ, giảm rụng tóc, khử trùng đường hô hấp… Đặc biệt, với những ai đang căng thẳng trong quá trình làm việc và học tập, thưởng thức ly mocktail với thành phần rosemary này sẽ là phương pháp giải tỏa stress hiệu quả tức thì. Trong công thức làm Mocktail Tropical Rosemary Blueberry , rosemary là thành phần quan trọng, tạo nên...

Gấc trước giờ chỉ xuất hiện trong các món ăn thôi phải không? Có ai nghĩ đến đồ uống sẽ được pha chế từ syrup gấc chưa? Vị của quả gấc ngọt ngọt, thơm thơm và màu sắc lại rực rỡ đều quá thích hợp để sử dụng pha chế đồ uống đấy! Hãy thử ngay xem cách pha chế mocktail đơn giản này nào. Cool Fruit Cochinchin – thức uống giải khát ngày hè Nguyên liệu Cool Fruit Cochinchin Orange juice (nước ép cam): 40ml Lemon juice (nước chanh): 30ml Sugar syrup (nước đường): 30ml Nước lọc: 40ml Gấc syrup: 40ml Cam vàng: 1 lát Lemon base Dụng cụ: muỗng khuấy, kẹp gắp, ly bistro carafe,… Cách làm Cool Fruit Cochinchin Tạo nền lemon base Sau khi chuẩn bị nước ép cam, nước cốt chanh, syrup đường và nước lọc thì bạn pha chế hỗn hợp Lemon Base. Chỉ cần hòa trộn các nguyên liệu này vào bình đựng thủy tinh lớn, dùng muỗng khuấy đều. Lemon Base được tạo nên những nguyên liệu có vị chua, nồng hương cam chanh. Cách pha nền Lemon Base trước sẽ tiết kiệm được thời gian pha chế và giúp mock...

Đã bao giờ bạn từng nghĩ nước ép trái cây kết hợp với sữa kem béo chưa? Mocktail Non – Acapulco không cồn là phiên bản cực sáng tạo khi kết hợp bưởi và dứa cùng sữa kem béo, ấy vậy mà hương vị hòa quyện vào nhau vô cùng thích hợp, khách hàng sẽ gật gù hài lòng khi thưởng thức đồ uống này. Hương vị mocktail Non – Acapulco hấp dẫn hơn bạn nghĩ Nguyên liệu làm Mocktail Non – Acapulc Nước ép bưởi: 30ml Nước ép dứa: 50ml Kem Rich Non Dairy Creamer: 30ml Nước cốt hoa atiso đỏ: 5ml Đá viên Dụng cụ: Máy ép trái cây, muỗng khuấy, ly thủy tinh… Khẩu phần: 1 ly mocktail Nguyên liệu pha chế mocktail Cách làm mocktail kết hợp kem béo Sơ chế nguyên liệu Bưởi: gọt vỏ, tách thịt bưởi để riêng, bỏ hạt bưởi và da bưởi sạch sẽ. Để lột bưởi nhanh, thịt bưởi còn nguyên vẹn thì sau khi cắt hai đầu quả bưởi, bạn dùng dao cắt xung quanh vỏ bưởi, sau đó bổ đôi quả bưởi. Lúc này từng múi bưởi được căng ra và bạn có thể dễ dàng tách từng múi bưởi nhanh và gọn. Dứa: rửa sạch, gọt vỏ và mắt dứa...

Cool Fruit là dòng thức uống mát lạnh, pha chế hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Hơn nữa, trong bài viết này bạn sẽ học được cách pha chế nền nước chanh đa dụng, có thể kết hợp với nhiều loại trái cây khác và tạo nên hương vị mới. Hãy cùng khám phá ngay công thức mocktail Strawberry Cool Fruit ngay bây giờ nhé! Mocktail Dâu ngon thần sâu và vô cùng đơn giản Nguyên liệu Mocktail Dâu 40ml orange juice 30ml lemon juice 30ml sugar syrup 40ml strawberry juice Dụng cụ: máy ép trái cây, dụng cụ vắt chanh, ly, muỗng khuấy, dao, thớt… Cách làm Mocktail Dâu Sơ chế nguyên liệu Bạn nên sử dụng nguyên liệu từ trái cây tươi để chiết xuất nước ép, hạn chế sử dụng nước ép trái cây có sẵn. Vì đôi lúc hương vị không chuẩn, bảo quản không đúng cách sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của mocktail. Sau khi mua cam, chanh, dâu về thì bạn rửa sạch để nước ép không bám bụi bẩn. + Cam, chanh: vắt lấy nước cốt. + Dâu: Cắt bỏ cuống, cắt đôi và dùng máy ép chậm ép lấy nước. Pha chế Lemon Base T...

Cách làm Mocktail Cool Fruit Cucumber với thành phần chính từ nước ép dưa leo, nước ép cam và nước chanh là bản hòa tấu vô cùng đặc biệt của hương vị. Vị chua, ngọt và hương thơm từ các loại trái cây tươi được làm lạnh bởi những viên đá bi trong suốt lóng lánh sẽ mang đến cho bạn một thức uống giải khát cực đã. Mocktail Cool Fruit Cucumber thanh mát, giàu vitamin Thức uống mocktail được pha chế từ nước ép trái cây có hàng trăm phiên bản. Với một đất nước nhiệt đới như Việt Nam, việc pha chế mocktail trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Sự đa dạng của các loại trái cây đã giúp người pha chế có thể thỏa thích phát huy khả năng sáng tạo ra những thức uống thơm ngon, cuốn hút. Mocktail Cool Fruit Cucumber thanh mát, giàu vitamin là phiên bản mocktail được nhiều người ưa chuộng. Dưa leo giàu chất xơ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm cân, lượng nước dồi dào trong dưa leo cũng là nguồn cung cấp nước giúp cơ thể tránh được tình trạng mất nước. Nước cam, chanh được kết hợp trong thức u...

Bạn là “fan ruột” của những quả lựu chua chua, ngọt ngọt? Bạn muốn thưởng thức loại quả yêu thích theo phong cách mới lạ thì không nên bỏ qua thức uống Mocktail Shirley Temple. Cách làm Mocktail Shirley Temple đơn giản, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu dễ tìm, hương vị lại tươi mát cực sảng khoái sẽ chinh phục bạn ngay lần thưởng thức đầu tiên. Mocktail Shirley Temple hấp dẫn Mùa hè sắp tới cũng có nghĩa là bạn sắp được thưởng thức những quả lựu mọng nước, chua ngọt thú vị mỗi ngày. Loại quả này bên cạnh ăn trực tiếp, làm nước ép thì bạn có thể biến tấu đầy sáng tạo với món Mocktail Shirley Temple. Thức uống là sự kết hợp hương vị hoàn hảo giữa soda sủi bọt, nước cốt chanh chua chua quyện trong syrup grenadine ngọt ngào, thêm topping là những hạt lưu tươi. Sự kết hợp này đã tạo nên một món Mocktail Tropical chính hiệu, dễ dàng giúp bạn đập tan cơn nóng của mùa hè. Nguyên liệu pha Mocktail Shirley Temple 15ml nước cốt chanh 10ml grenadine syrup 1 quả chanh tươi 1 quả lựu...

Bạn đã từng thử hương vị của American Nut Sour chưa? Là một loại cocktail xen lẫn giữa vị chua nhẹ, cay nồng của rượu kết hợp với trứng gà béo béo. American Nut Sour sử dụng rượu nền Bourbon Whiskey. Ở đầu thế kỉ 17, rượu Bourbon được khai sinh do sự khác biệt về khí hậu, đất đai nên người châu Âu phải tìm nguyên liệu thay thế để làm rượu. Một trong số đó là ngô. Bourbon xuất phát từ một nơi phía đông Kentucky có tên là Old Bourbon Country, người Ireland bắt đầu di cư tới Mỹ, đem theo những công thức về chưng cất rượu Whiskey hảo hạng. American Nut Sour hương vị độc đáo Nguyên liệu Cocktail American Nut Sour 30ml lòng trắng trứng gà 30ml nước chanh 20ml hazelnut syrup 45ml bourbon honey 2 dash whiskey butter Dụng cụ: shaker, ly đong, đá viên, cây đánh trứng (cây sục cà phê)… Nguyên liệu pha chế American Nut Sour Cách làm Cocktail American Nut Sour Bước 1: Bạn lấy 30ml lòng trắng trứng gà để ra chén riêng. Bước 2: Làm lạnh ly bằng đá viên trước. Cocktail American...

Bạn là tín đồ của Mocktail? Vậy thì đừng quên cập nhật ngay cách làm Mocktail Fruit Punch thơm ngon, hấp dẫn, giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang kinh doanh mở quán nước thì có thể bổ sung chúng vào thực đơn thức uống, mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn. Thành phẩm Mocktail Fruit Punch thơm ngon chỉ sau vài bước pha chế Mocktail – dòng thức uống không cồn được pha chế chủ yếu từ các loại nước ép trái cây từ lâu đã được nhiều người yêu thích. Hương vị đa dạng, nguyên liệu dễ tìm, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, cách pha chế đơn giản khiến Mocktail xuất hiện với tần suất dày đặc trong thực đơn thức uống của nhiều gia đình. Tuần này, bạn có thể “khai tiệc thức uống” với món Mocktail Fruit Punch. Cách làm thức uống ngay bên dưới, tham khảo và lưu lại những bí quyết pha chế do chính các Bartender chuyên nghiệp chia sẻ. Nguyên liệu pha chế Mocktail Fruit Punch Lemon juice: 15ml (0.5 oz) Pineapple juice: 60ml (2 oz) Orange juice: 60ml (2 oz) Grenadine syrup: 15ml (0.5 oz) ...

Cocktail Basil Berry Margarita là sự kết hợp hòa quyện giữa dâu tây, rượu và lá basil độc đáo để sáng tạo nên hương vị cocktail margarita mới mẻ. Cocktail Basil Berry Margarita màu hồng đẹp mắt Lá basil được gọi là húng Tây, được sử dụng trong làm bánh và pha chế. Lá basil rất thơm, có mùi đậm, ngọt và mát, tùy không có vị the nhiều như lá bạc hà nhưng vẫn dậy hương cho đồ ăn và thức uống. Basil là cái tên lấy từ tiếng Hy Lạp basillikohn, có nghĩa là “đế vương”. Vì lúc xưa người Hy Lạp rất yêu thích lá basil nên dùng nó để làm thuốc. Nguyên liệu Cocktail Basil Berry Margarita 15ml sugar syrup 15ml rapsberry juice 2 dash cherry bitter 45ml tequila gold 10ml nước chanh 15ml cointreau Muối thái, chanh tươi, lá basil, dâu tươi Đá viên Dụng cụ: shaker, muddler, ly rock, jigger….   Nguyên liệu pha chế cocktail Basil Berry Margarita Cách làm cocktail Basil Berry Margarita Bước 1: Viền muối chanh miệng ly Lấy chanh xoa nhẹ ở miệng ly trước. Dùng một đĩa tròn...

Cocktail Space Full như lấp đầy cuộc sống bận rộn bằng một ly cocktail xanh mát. Ngoài cocktail thông dụng thì thế giới đồ uống còn nhiều món cocktail bổ dưỡng, độc đáo mà bạn nên biết. Hãy cùng khám phá công thức cocktail Space Full ngay bên dưới nhé. Cocktail Space Full có màu xanh dịu mát Thay những ly cocktail đầy vẻ nam tính là cocktail Space Full vô cùng tự nhiên, hấp dẫn và cực kì thích hợp sau những ngày làm việc căng thẳng, nhâm nhi một chút cocktail xanh mát cùng “cạ cứng”, nghe bản nhạc Jazz và nhún nhảy nhẹ sẽ giúp tâm trạng bạn trở nên khá hơn. Nguyên liệu Cocktail Space Full 50ml vodka 10ml coconut syrup (syrup dừa) 30ml honeydew syrup (syrup dưa gang) 40ml pineapple juice (nước ép dứa) 20ml nước chanh 2 – 3 lá chanh Dụng cụ: lưới lọc, shaker, ly… Nguyên liệu pha chế Space Full Cocktail Cách làm Space Full Cocktail Bước 1: Bạn mua dứa tươi về, rửa sạch, bỏ mắt dứa và cắt nhỏ. Sau đó cho vào máy ép lấy khoảng 40ml nước ép dứa. Nếu còn thừa nước é...